«Passion is our main ingredient». Brasiliana ma con origini italiane, Paula Bolla-Sorrentino è Director of Operations di Il Gattopardo Group. Appassionata di arte, design, cibo e cultura italiana ha un passato come modella.
Come racconta a Vincenzo Pascale per la serie “Storie di New York”, oggi gestisce tutti gli aspetti visivi e organizzativi di tre apprezzati ristoranti della “Grande Mela”: Il Gattopardo, The Leopard at Des Artistes e Mozzarella & Vino. Il suo compito? Assicurare una perfetta esperienza sensoriale… non solo in tavola!